Intolleranze alimentari: un test per sentirsi bene

I test per le intolleranze alimentari sono molto di moda e ormai chiunque li propone.
Il problema è: quanto sono affidabili e utili?

I test non sono tutti uguali

Ce ne sono di tutti i tipi, ma un test per essere serio deve:

• Basarsi su fatti e ricerche scientifiche
• Essere fatto in un laboratorio specializzato
• Dare un risultato chiaro e una dieta facile da seguire

Noi abbiamo scelto Recaller Program, un metodo sviluppato da un immunologo, quindi un medico specializzato nel settore: il Dr. Attilio Speciani.
Con Recaller noi ti preleviamo una goccia di sangue da un dito e la inviamo al laboratorio di Milano dove medici e tecnici specializzati fanno il test su diversi gruppi di alimenti.
Il risultato, approvato da un medico, ci viene spedito dopo pochi giorni.
Il nostro ruolo è poi spiegarti come impostare la dieta e, quando avrai bisogno di chiarimenti e consigli, essere sempre a tua disposizione per controllare come stai andando.

Vuoi più informazioni su Recaller? Leggi RECALLER: le FAQ più comuni

Allergia o intolleranza?

Spesso confuse, allergia e intolleranze sono in realtà due modi diversi con cui il nostro organismo reagisce a un alimento che non gli fa bene.
L’allergia è un evento a volte drammatico in cui si ha una reazione improvvisa e molto forte, che può anche mettere in pericolo la vita.
Il tipico caso è quello di chi mangia un gambero o una fragola e in pochi minuti si gonfia tutto e sviene: lo shock anafilattico è per fortuna raro ma spiega bene cos’è l’allergia.
L’intolleranza invece si manifesta con reazioni poco evidenti ma molto fastidiose: l’alimento a cui si è intolleranti causa uno stato di continua infiammazione dell’organismo, che più viene a contatto con l’alimento peggio sta, senza che però ci sia una reazione violenta.
Questo è il caso in cui il test è davvero utile.

Differenza tra allergie e intolleranza: leggi di più qui

Non solo disturbi intestinali

Chi fa il test quasi sempre si decide perché ha problemi intestinali.
Le intolleranze alimentari però danno molti altri disturbi.

• Pelle: eczema, orticaria, dermatiti, acne, eritema solare, psoriasi, dermatite atopica
• Sistema respiratorio: riniti e sinusiti, asma, tosse, difficoltà respiratorie, infezioni respiratorie frequenti (in mancanza di altre cause evidenti), russamento
• Sistema nervoso: cefalea ed emicrania, sbalzi di umore, ansia, nervosismo, sonnolenza, stanchezza continua
• Sistema muscolare: artrite, crampi, dolori muscolari e articolari
• Metabolismo e obesità: alcuni studi mostrano una relazione tra intolleranza, sovrappeso e ritenzione idrica
• Apparato genitourinario: cistiti e candidosi ricorrenti
• Intestino: colon irritabile, gastrite e reflusso, colite, cattiva digestione, dolori addominali

La dieta? Può farla anche un bambino

In effetti ci è capitato un ragazzo che di giorno mangiava alla mensa scolastica, dove evidentemente non fanno pasti su misura.
E’ riuscito però ugualmente a seguire la dieta con successo stando più attento a cosa mangiava a casa.
La dieta Recaller infatti non vieta nessun alimento ma fa in modo che le quantità di quelli nocivi non siano eccessive.
Ad esempio, chi è intollerante al lievito con la dieta Recaller deve limitare durante la settimana pane, pizza e lievitati ma se al sabato esce con gli amici può mangiarsi tranquillamente una pizza.
In questo modo suo organismo tutti i giorni si “depura” dagli effetti del lievito e può sopportare un piccolo strappo il fine settimana.
La dieta poi cambia nel tempo: dopo una prima fase più ristretta, a poco a poco si torna a mangiare normalmente ma intanto si è imparato a tenere sotto controllo gli alimenti che danno intolleranza.

E allora, riassumendo:

Recaller è un test:

• Basato su dati scientifici
• Sviluppato e fatto da specialisti
• Con un risultato chiaro e facile da comprendere
• Che da’ una dieta facile da seguire e che non comporta grossi sacrifici

Inoltre nella nostra farmacia non ti consegnamo solo il risultato per poi abbandonarti, ma potrai tornare tutte le volte che vuoi per capire insieme a noi come stai andando e se c’è qualcosa da correggere: la nostra consulenza su Recaller è gratuita.

Hai altre domande? Vieni a trovarci, ti spiegheremo in dettaglio il Recaller Test

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