Si dice spesso: “Sei ciò che mangi” ed è proprio vero: tu sai che l’alimentazione giusta ti fa stare bene, più in forma e anche l’umore è migliore. Tuttavia non sempre mangiamo in maniera corretta, spesso abbiamo problemi intestinali, peso e sonnolenza dopo i pasti, stanchezza e malessere, e altri disturbi che potrebbero essere causati dal cibo. Oggi però ci…
Allergie e intolleranze alimentari Spesso si fa confusione tra allergie e intolleranze alimentari. Allergia o intolleranza? Allergia E’ una reazione anomala del sistema immunitario a una sostanza esterna al nostro organismo, che può essere un alimento (ad esempio crostacei o frutta secca), un agente chimico o anche naturale, come succede con i pollini. Il meccanismo è sempre lo stesso: il…
Intolleranze alimentari: un test per sentirsi bene I test per le intolleranze alimentari sono molto di moda e ormai chiunque li propone. Il problema è: quanto sono affidabili e utili? I test non sono tutti uguali Ce ne sono di tutti i tipi, ma un test per essere serio deve: Basarsi su fatti e ricerche scientifiche Essere fatto in un…