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Recaller Test: non il solito test per le intolleranze alimentari - Farmacia Nobili Cavaria
Test Intolleranze Alimentari Recaller: FAQ

Test Intolleranze Alimentari Recaller: FAQ

Autore: Dott. Nobili

Recaller Test e intolleranze alimentari

Il Recaller Test fa un’analisi della tua sensibilità agli alimenti e ti propone una dieta semplice e con poche rinunce.
Rispetto a altri test valuta l’infiammazione che alcuni cibi possono provocare, un metodo diverso, molto più affidabile e soprattutto con solide basi scientifiche rispetto ai comuni test per le intolleranze.
Lo scopo del Recaller è insegnarti a riequilibrare la tua dieta, riducendo gli alimenti che ti creano infiammazione e problemi.

Sommario:

  • L’infiammazione da cibo: cos’è?

    Quando si parla di intolleranze si pensa subito o a una reazione improvvisa al cibo (spesso descritta così: ho mangiato questo alimento e mi sono gonfiata subito, oppure mi sono riempito di puntini rossi).

    In generale si sospetta di avere un’intolleranza alimentare quando si hanno problemi intestinali, perché si pensa ad un’azione diretta del cibo sull’apparato digerente.

    La maggior parte di chi viene a fare il test infatti è spinto da questi sintomi:

    • Colon irritabile
    • Gonfiore addominale, digestione lenta, sonnolenza dopo i pasti, bocca impastata
    • Stitichezza cronica o, al contrario, frequenti episodi di diarrea
    • Acidità, gastrite, reflusso gastrico

    Altri sintomi per cui si fa il test sono quelli cutanei, perché si associa il cibo alla reazione allergica e orticaria:

    • Eczema, orticaria, dermatiti, prurito cronico
    • Acne

    Anche qui, si pensa ad una reazione diretta: ho mangiato questo e mi è uscito uno sfogo.

    In realtà alcuni alimenti causano un’infiammazione a bassa intensità, che provoca molti sintomi, tra cui ovviamente anche quelli appena elencati, ma anche molti altri che non vengono collegati al cibo, ad esempio:

    • Sistema respiratorio: riniti, sinusiti, bronchiti, infezioni ricorrenti
    • Sistema nervoso: cefalea ed emicrania, difficoltà di concentrazione, affaticamento cronico, ansia, alcune forme d’insonnia
    • Apparato genitourinario: cistiti, vaginiti, candidosi, infezioni ripetute nel tempo
    • Sistema muscolare e articolare: dorlori muscolari, articolari, crampi, artrite
    • Metabolismo e obesità: l’infiammazione da cibo può alterare anche il metabolismo

    Questi sintomi non sono ovviamente presenti tutti insieme, ma possono alternarsi di volta in volta.

    In alcuni casi molti di questi sono presenti raramente, anche quelli intestinali che di solito sono collegati direttamente alla reazione al cibo, mentre se ne manifestano altri che non si considerano associati al cibo, come nel caso di Paolo.

    Storia di Paolo

    Paolo è un uomo sportivo, grande appassionato di canottaggio che pratica con assiduità allenandosi regolarmente; senza essere un atleta professionista, ha raggiunto ottimi risultati, anche se ogni tanto ha la sensazione di poter dare di più senza però riuscirci.

    Ci racconta che ha anche episodi di sfoghi e dermatite ed è per questo che vuole fare il test; un altro fatto strano è che, dopo l’allenamento, ha la necessità irresistibile di mangiare carboidrati (pane, pasta, dolci), e quasi sta male se non lo fa subito.

    Il test lo trova effettivamente intollerante a molti gruppi di alimenti e con la stessa serietà con cui si allena Paolo comincia a seguire la dieta con costanza.

    Molto presto si accorge che, come sperava, i problemi di pelle si sono ridotti ma intanto è successa una cosa davvero stupefacente: non solo non ha più le crisi di fame dopo l’allenamento, ma la sua prestazione atletica è sensibilmente migliorata.

    La sua forza e resistenza è aumentata,la stanchezza post-allenamento è quasi sparita e soprattutto i suoi tempi sono scesi sensibilmente: l’infiammazione cronica che lui pensava gli causasse solo la dermatite in realtà riduceva anche le sua efficienza muscolare.

    Con Recaller Paolo si è costruito un’alimentazione su misura, l’infiammazione cronica è praticamente scomparsa ed è molto soddisfatto dei suoi risultati sportivi.

    Recaller test: FAQ

    1) In cosa consiste il Recaller test?

    In farmacia si fa il prelievo indolore di qualche goccia di sangue dal dito, poi noi spediamo con corriere espresso il campione nel laboratorio di immunologia Recaller a Milano, dove tecnici specializzati fanno l’analisi.
    In pochi giorni ci viene spedito il referto firmato da un medico, noi ti spieghiamo i risultati e poi puoi partire subito con la dieta.

    2) Che vantaggi ha? Sembra simile agli altri test delle intolleranze alimentari…

    Recaller può essere scambiato per uno dei tanti test delle intolleranze alimentari.
    In realtà Recaller è un metodo unico per molti motivi.
    L’aspetto più importante, ma anche più tecnico e difficile da capire, è che non misura come altri le IGG (Immunoglobuline G) ma le citochine BAFF e PAF.
    Detto così è incomprensibile, ma BAFF e PAF sono indicatori molto più precisi dell’infiammazione, mentre le IGG danno spesso risultati falsati.
    Ricapitoliamo i vantaggi:

    • Affidabilità
      Il test è stato sviluppato da un immunologo (il Dr. Attilio Speciani), si basa su ricerche scientifiche, è effettuato in un laboratorio da operatori specializzati, il referto è firmato da un medico.
    • Semplicità
      Non viene dato un lungo elenco di alimenti ma vengono identificate le famiglie di cibi che ti danno problemi.
      Quindi la dieta è molto facile da seguire, anche perché nessun alimento viene completamente abolito ma se ne riducono le quantità.
    • Niente rinunce
      Con gli altri test se sei intollerante al lievito e ai formaggi e sabato sera ti invitano a una pizzata tu non potresti mangiare nulla.
      Con Recaller invece puoi tranquillamente mangiarti la pizza con gli amici ma per il resto della settimana dovrai ridurre le quantità di alimenti lievitati e formaggi per compensare.
    • Il nostro aiuto
      In ogni momento puoi contare sulla nostra consulenza per verificare se tutto sta andando per il meglio.
      Imoltre Recaller ha anche degli specialisti che possono rispondere a tue domande o esigenze specifiche.

    3) Ma che sintomi da’ l’infiammazione da cibo?

    Chi fa il test spesso viene perchè ha difficoltà digestive, gonfiore o colon irritabile, ma in realtà l’infiammazione da cibo provoca numerosi disturbi anche non intestinali.
    Guarda il video in cui il Dr. Speciani te li spiega.

    4) Recaller test è una dieta per dimagrire?

    Recaller ti da’ una dieta per stare bene e sentirti più in forma fisicamente e mentalmente.
    In moltissimi casi il fatto di fare ordine nel proprio modo di mangiare è efficace anche nel controllo del peso ma la dieta NON è calorie limitate.

    5) Vivo con altre persone: come mi organizzo?

    Recaller non t’impone una dieta particolare, non esclude nessun alimento (al massimo ne riduce le quantità) e non prevede cibi particolari.

    Puoi tranquillamente preparare i pasti uguali per tutti seguendo le indicazioni del test: la forza di Recaller sta anche nella semplicità nel seguire la dieta.

     

    Se hai altre domande su Recaller chiamaci allo 0331217274 o vienici a trovare in farmacia.
    Ma la cosa migliore è provarlo!

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  • Articolo aggiornato il 29 dicembre dal Dr. Gabriele Nobili

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