Il latte con biscotti per la disfagia

La disfagia rende difficile inghiottire gli alimenti normali, che devono essere frullati e ridotti a una consistenza fluida per poter essere dati al disfagico.

Può però sembrare inutile un  preparato con questo gusto, perché partendo da latte e biscotti normali è apparentemente semplice preparare una poltiglia facile da deglutire.

E invece non è così, può essere invece molto pericoloso.

Il rischio del pasto per disfagia fatto in casa

Un piatto adatto al disfagico deve avere assolutamente due caratteristiche indispensabili: essere perfettamente omogeneo, cioé senza grumi o pezzettini di cibo, e della giusta densità.

Un alimento troppo liquido, o troppo denso, oppure con dei frammenti di cibo ancora presenti può creare seri problemi: la persona non riesce a deglutire, o si mette a tossire, o rigurgita, oppure, caso pericolosissimo, parte del cibo invece di passare dall’esofago verso lo stomaco prende la via del sistema respiratorio.

Il cibo quindi finisce nei polmoni e può provocare la pericolosissima polmonite ab ingestis, una seria infiammazione dei polmoni causata dal cibo andato “di traverso”.

Per questo i preparati fatti in casa e ridotti in crema col frullatore devono essere sempre controllati con attenzione, in modo da essere sicuri al 100% che non siano rimasti pezzi solidi, anche piccolissimi: un lavoro quindi molto delicato.

Una colazione adatta alla disfagia

Dysphameal preparato per latte e biscotti risolve in maniera semplice il problema, perché ha questi vantaggi:

• E’ facile da preparare, anche senza frullatore

• Aggiungendo acqua si ottiene una crema omogenea e liscia che non dà problemi di deglutizione

• La densità si regola facilmente aggiungendo più o meno acqua o altri liquidi, e non varia nel tempo

E’ quindi un prodotto pratico e sicuro che può essere preparato da chiunque senza possibilità di errori.

Un piatto ricco e completo

Un ulteriore vantaggio rispetto a un latte e biscotti fatto in casa è che Dysphameal è ricco di proteine, vitamine e minerali, anche quelli che non troveresti in un latte e biscotti “normale”.

Questo è un grande vantaggio, soprattutto se lo usiamo a colazione o per una merenda, dove di solito non si mangia molto.

Una porzione di Dysphameal latte e biscotti fornisce ben 374,9 Kcal e 16,2 g di proteine: una bella carica di energia e nutrienti.

Per l’inserimento di Dysphameal nella dieta quotidiana consultare il medico o il nutrizionista per la valutazione dell’apporto calorico complessivo.

Disfagia ma anche convalescenza o sarcopenia

Questi alimenti sono specifici per la disfagia, ma per la loro completezza nutrizionale possono essere utilizzati anche in persone allettate, o con chi è indebolito dopo un intervento o una malattia, o ancora quando c’è un’estrema magrezza e deperimento dovuti all’età o a un’alimentazione inadeguata.

La sarcopenia, cioé la perdita severa di massa muscolare, è frequente negli anziani e porta a debolezza, rischio di cadute, minore capacità di compiere attività anche semplici, declino cognitivo causato dalla malnutrizione.

L’uso di questi prodotti non sostituisce una dieta ricca e variata, ma può contribuire a integrare la normale dieta quotidiana in caso di carenza o insufficiente apporto calorico.

La linea Dysphameal comprende preparati per colazione, primi, secondi, contorni e dessert, oltre agli addensanti per disfagia Fibradense.

Presso la Farmacia Nobili di Cavaria trovi i prodotti Dysphameal; tieni conto che alcuni prodotti possono essere temporaneamente non disponibili vista l’elevata richiesta, ma facciamo ordini periodici e la mancanza è di solito di breve durata.

Abbiamo anche altri prodotti per la nutrizione di casi particolari, e quello che ci manca arriva in giornata: chiamaci o mandaci una mail per prenotare quello che ti serve.

La Farmacia Nobili è a Cavaria, a cinque minuti da Gallarate e dieci da Varese: siamo a due minuti dall’uscita autostradale di Cavaria sull’ Autostrada A8 Milano-Laghi, di fronte alla stazione ferroviaria di Cavaria.

Siamo vicinissimi a Jerago, Solbiate Arno, Oggiona con Santo Stefano, Albizzate, Sumirago, Cajello di Gallarate, Cassano Magnago.