Dysphameal Disfagia preparato gusto Latte e biscotti

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Il latte con biscotti per la disfagia

La disfagia rende difficile inghiottire gli alimenti normali, che devono essere frullati e ridotti a una consistenza fluida per poter essere dati al disfagico.

Può però sembrare inutile un  preparato con questo gusto, perché partendo da latte e biscotti normali è apparentemente semplice preparare una poltiglia facile da deglutire.

E invece non è così, può essere invece molto pericoloso.

Il rischio del pasto per disfagia fatto in casa

Un piatto adatto al disfagico deve avere assolutamente due caratteristiche indispensabili: essere perfettamente omogeneo, cioé senza grumi o pezzettini di cibo, e della giusta densità.

Un alimento troppo liquido, o troppo denso, oppure con dei frammenti di cibo ancora presenti può creare seri problemi: la persona non riesce a deglutire, o si mette a tossire, o rigurgita, oppure, caso pericolosissimo, parte del cibo invece di passare dall’esofago verso lo stomaco prende la via del sistema respiratorio.

Il cibo quindi finisce nei polmoni e può provocare la pericolosissima polmonite ab ingestis, una seria infiammazione dei polmoni causata dal cibo andato “di traverso”.

Per questo i preparati fatti in casa e ridotti in crema col frullatore devono essere sempre controllati con attenzione, in modo da essere sicuri al 100% che non siano rimasti pezzi solidi, anche piccolissimi: un lavoro quindi molto delicato.

Una colazione adatta alla disfagia

Dysphameal preparato per latte e biscotti risolve in maniera semplice il problema, perché ha questi vantaggi:

  • E’ facile da preparare, anche senza frullatore
  • Aggiungendo acqua si ottiene una crema omogenea e liscia che non dà problemi di deglutizione
  • La densità si regola facilmente aggiungendo più o meno acqua o altri liquidi, e non varia nel tempo

E’ quindi un prodotto pratico e sicuro che può essere preparato da chiunque senza possibilità di errori.

Un piatto ricco e completo

Un ulteriore vantaggio rispetto a un latte e biscotti fatto in casa è che Dysphameal è ricco di proteine, vitamine e minerali, anche quelli che non troveresti in un latte e biscotti “normale”.

Questo è un grande vantaggio, soprattutto se lo usiamo a colazione o per una merenda, dove di solito non si mangia molto.

Una porzione di Dysphameal latte e biscotti fornisce ben 374,9 Kcal e 16,2 g di proteine: una bella carica di energia e nutrienti.

Per l’inserimento di Dysphameal nella dieta quotidiana consultare il medico o il nutrizionista per la valutazione dell’apporto calorico complessivo.

Disfagia ma anche convalescenza o sarcopenia

Questi alimenti sono specifici per la disfagia, ma per la loro completezza nutrizionale possono essere utilizzati anche in persone allettate, o con chi è indebolito dopo un intervento o una malattia, o ancora quando c’è un’estrema magrezza e deperimento dovuti all’età o a un’alimentazione inadeguata.

La sarcopenia, cioé la perdita severa di massa muscolare, è frequente negli anziani e porta a debolezza, rischio di cadute, minore capacità di compiere attività anche semplici, declino cognitivo causato dalla malnutrizione.

L’uso di questi prodotti non sostituisce una dieta ricca e variata, ma può contribuire a integrare la normale dieta quotidiana in caso di carenza o insufficiente apporto calorico.

La linea Dysphameal comprende preparati per colazione, primi, secondi, contorni e dessert, oltre agli addensanti per disfagia Fibradense.

Presso la Farmacia Nobili di Cavaria trovi i prodotti Dysphameal; tieni conto che alcuni prodotti possono essere temporaneamente non disponibili vista l’elevata richiesta, ma facciamo ordini periodici e la mancanza è di solito di breve durata.

Abbiamo anche altri prodotti per la nutrizione di casi particolari, e quello che ci manca arriva in giornata: chiamaci o mandaci una mail per prenotare quello che ti serve.

La Farmacia Nobili è a Cavaria, a cinque minuti da Gallarate e dieci da Varese: siamo a due minuti dall’uscita autostradale di Cavaria sull’ Autostrada A8 Milano-Laghi, di fronte alla stazione ferroviaria di Cavaria.

Siamo vicinissimi a Jerago, Solbiate Arno, Oggiona con Santo Stefano, Albizzate, Sumirago, Cajello di Gallarate, Cassano Magnago.

Contenuto, ingredienti e preparazione

Preparato in polvere da diluire con acqua per una crema gusto latte e biscotti adatta a chi ha difficoltà a deglutire o è disfagico.

Ad alto contenuto di proteine, ricco di vitamine e minerali, utile anche per anziani sottopeso, denutriti o allettati.

Contenuto:

Contiene cinque buste da 85g per cinque porzioni; ogni porzione apporta 1568,4 kJ = 374,9 Kcal.

Ingredienti:

Latte scremato in polvere, amido di mais, proteine del latte, biscotti in polvere (farina di grano tenero

“0”, zucchero, olio di girasole, amido di mais, sciroppo di glucosio, latte scremato in polvere, malto d’orzo

in polvere, agenti lievitanti: carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio), grasso di palma,

maltodestrina, panna in polvere, fruttosio, collagene, aromi naturali, cacao in polvere.

Vitamine e sali minerali aggiunti su 100 g di prodotto con RDA (e tra parentesi valori per porzione)

A μg 235,29 RDA 29,4% (200,00 RDA 25%)

B1 mg 0,33 RDA 29,4% (0,28 RDA 25%)

B2 mg 0,41 RDA 29,4% (0,35 RDA 25%)

B3 – NIACINA mg 4,71 RDA 29,4% (4,00 RDA 25%)

B5 – ACIDO PANTOTENICO mg 1,76 RDA 29,4% (1,50 RDA 25%)

B6 mg 0,41 RDA 29,4% (0,35 RDA 25%)

B9 – ACIDO FOLICO μg 117,65 RDA 29,4% (100,00 RDA 25%)

B12 μg 0,74 RDA 29,4% (0,63 RDA 25%)

C mg 235,29 RDA 294,0% (200,00 RDA 250%)

D3 μg 3,68 RDA 29,4% (3,13 RDA 25%)

E μg 3,53 RDA 29,4% (3,00 RDA 25%)

CALCIO mg 47,06 RDA 29,4% (40,00 RDA 25%)

MAGNESIO mg 22,35 RDA 29,4% (19,00 RDA 25%)

IODIO μg 44,12 RDA 29,4% (37,50 RDA 25%)

MANGANESE mg 0,59 RDA 29,4% (0,50 RDA 25%)

MOLIBDENO μg 14,71 RDA 29,4% (12,50 RDA 25%)

SELENIO μg 16,18 RDA 29,4% (13,75 RDA 25%)

ZINCO mg 2,94 RDA 29,4% (2,50 RDA 25%)

Valori nutrizionali per 100 g (e per porzione da 85g)

Energia kJ 1845,1 = Kcal 441,0 (kJ 1568,4 = Kcal 374,9)

Grassi g 16,8 – di cui saturi g 3,2 (g 14,3 – di cui saturi g 2,7)

Carboidrati g 53,3 – di cui zuccheri g 9,2 (g 45,3 – di cui zuccheri g 7,8)

Fibre alimentari g 5,8 (g 4,9)

Proteine g 19,1 (g 16,2)

Sale g 0,4 (g 0,4)

Preparazione:

Versa 200 ml di acqua calda in una ciotola, aggiungi il preparato, mescola con una frusta; lascia raffreddare.

Si può modificare la densità aggiungendo acqua o burro.

Contiene di latte e glutine.

E’ indicato per la gestione dietetica dei soggetti con disturbi della deglutione (disfagia) o di masticazione.

Questo prodotto alimentare, deve essere utilizzato sotto controllo medico e non è adatto ad essere

utilizzato come unica fonte di nutrimento.

Non usare nei bambini sotto i tre anni

Alimento a fini medici speciali detraibile fiscalmente.

Formato

275 g (5 buste-porzione da 55 g)